AYRES DE BLEND ES FUSIÓN
Fusión del mundo del té premium de autor con el mundo de los eventos
Ayres de Blends enmarca toda una filosofía artesanal y cuidada donde la elegancia, el lujo, los detalles, la personalización y el encuentro son posibles. Transmitimos la historia y el espíritu del té con encanto, personalidad y arte.
La filosofía de Ayres está basada en un principio Zen, “Nuestra meta es el camino”, y nos encantaría que lo recorriésemos juntos.
¡Sienta el Espíritu de Ayres en todos sus aspectos!
Beatriz Gallego
Ayres de Blends surgió con la firme convicción de compartir mis conocimientos y amor por el Té, mientras nos sumergimos en eventos llenos de encanto. Me llena de alegría compartir lo que sé y deseo ser partícipe en la creación de momentos memorables. La magia del té se despliega en cada encuentro, y mi mayor anhelo es que todos los participantes disfruten de una experiencia única y especial, donde los aromas y sabores se entrelacen con emociones y vivencias inolvidables.
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Quiero agradecer a todas las personas que han confiado en mí, en este proyecto, en esta idea y que han sido importantes en el recorrido realizado.
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Mi experiencia
Arquitecto por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid
Master Universitario en Direccion de Protocolo, Organización, Producción y Diseño de Eventos por el Instituto Superior de Protocolo y Eventos de la Universidad Camilo José Cela en Madrid
Tea Sommelier por el Club del Té en Buenos Aires, Argentina.
Tea Blender por el Club del Té en Buenos Aires, Argentina.
Tés de autor
Como Tea Blender es emocionante encontrar la mezcla perfecta entre tés, o bien con aromas, flores, frutas, especias o hierbas, y dar con la explosión perfecta en boca, alcanzando un nivel superior. Conseguir devolver recuerdos, sentimientos y emociones, algunas veces olvidados, es todo un reto. Poder ofrecer un ambiente determinado para cada tipo de Blend y sentirnos en el lugar que pretendo crear a través de ellos, es toda una experiencia.
Eventos
Como Arquitecta y Organizadora de Eventos me seduce la idea de crear espacios únicos, sofisticados, señoriales, elegantes, sencillos y con encanto para descubrir la atmosfera perfecta y poder disponer del tiempo necesario para hacer un homenaje al placer de degustar un té y su maridaje idóneo y aprender a disfrutarlo a sorbitos, con calma y sin apuros.
Trato, a través del Té y los Eventos despertar emociones, sensibilidad y sorpresas en el público y poder transmitir el mensaje que deseo comunicar. La Tranquilidad, Amistad, Fascinación, Descubrimiento y Aprendizaje son probablemente las herramientas que necesitamos para empezar a disfrutar de este maravilloso mundo que pretendo ofrecer.
Cursos
Como Sommelier de Té me encanta disfrutar con los aromas y sabores de los Tés de Origen, con la sensación táctil percibida en boca, con sus varietales y su terroir que ofrecen la personalidad tan característica a cada tipo de Té y con los descriptores aromáticos para detallar cada aroma que percibo en el té.
No paran de sorprenderme las notas de cata que aparecen, tan interesantes, novedosas e impactantes, en los diferentes tipos de Té. Mirar las hebras del té, observar sus formas, encontrar el aroma que desprenden, el tacto que tienen, observar cómo cambia la tonalidad de té en el licor…… me enamora y fascina.